聚餐点菜：被请的客人点菜要有分寸（聚餐点菜：上菜时间也要算进去）

上菜时间也要算进去，太多慢炖慢烤的菜，等起来很久。套餐往往比单点更划算，适合不太会点菜的人。别被菜名吸引而忽略食材，点之前看清楚菜品介绍或问服务员。一桌人点菜，可以让每人点一道自己想吃的，再统一补一两道。饭量小的人跟饭量大的人一起吃饭，按大家的平均水平来点。带着减脂计划去吃饭，可以多点蒸煮凉拌，少点煎炸红烧。菜单上价格偏高的那几道，往往是招牌，可以挑一道尝尝。吃火锅可以先少点几样，锅开了以后再看哪样不够。自助餐里少量多次拿，比一次堆满一盘更不浪费。点海鲜时问清楚是按条算还是按斤算，免得结账时吓一跳。

团购套餐要在点菜前告诉服务员，避免按原价下单。生日优惠、新店优惠这些活动，结账时可以问问自己是否符合条件。需要发票的话，结账时就提出来，过后再开会很麻烦。公务宴请和私人聚餐的账要分开，别混在一张发票里。先付款的那个人，结账后马上在群里发账单截图，大家心里有数。账单截图里有明细，大家也好核对自己点的东西。几个人口味各有偏好，可以各自点主食，共享的菜平摊。吃火锅分账稍难，锅底和蘸料平摊，额外的菜各自加。自助餐按人头收费，各付各的最清楚。西餐通常一人一份，各自买单最自然，可以一开始就让服务员分单。

家宴请客点菜可以稍微多一点，但不要多到每道菜都剩一大半。很多人吃饭后悔的不是点少了，而是点多了吃不完。菜单上带小炒字样的，份量一般比大盘或干锅小。口味和饱腹感要一起考虑，光点清淡的素菜可能一会儿就饿了。每道菜都尝一点，比盯着一道菜吃到撑更能享受一顿饭。控制份量的诀窍，说到底就是了解自己的饭量。吃饭快的人容易吃多，放慢一点，饱腹感会来得及时。点完菜后跟服务员确认一遍，免得多点或者漏点。有的餐馆可以按需加减份量，比如米饭要半碗，问一声就行。把光盘当目标，点菜时就会更谨慎、更合理。

有的店菜量少但价格合理，适合想多尝几样的人。和朋友出去吃饭，先把总预算说开，点菜就有了方向。一个人吃自助，别想着吃回本，吃撑了反而难受。一窝蜂全点网红菜不是好主意，一桌网红菜往往互相不搭。每次吃完记下这家店的份量大小，下次再去心里就有数了。外出吃饭点菜也可以借鉴家里做饭的思路：一荤一素一汤一主食。有的菜名字听起来像小菜，上桌却是一大盘，比如某些炒饭炒面。喜欢多尝几样的人，可以跟朋友商量点不同的菜，互相分着吃。动筷前想清楚这顿是正餐还是随便垫垫，别把随便吃吃变成大餐。点到不合口味的菜，别硬吃，少吃几口换别的。