【菜场采购】散装调料摊适应按需购买

空气差的日子吃清淡一些，多吃蔬菜水果。合租的厨房调料可以共用，也可以各买各的，事先说好就行。室友之间送点小零食、分享一下水果，是很好的润滑剂。景区里的饮料和食物较贵，可以自备一些。长途客船上可以买到简单的食物，但选择不多。秋冬季节的早晨，一碗热腾腾的胡辣汤或者牛肉汤能暖一上午。上车前少吃油腻食物，能减轻晕车反应。带零食上车可以，但气味重的食物会影响邻座。自带一些耐放的食物，长途车上饿了不着急。高速免费通行的时段车流大，服务区可能排长队，提前备好水和食物。

菜市场的熟食区要看是否有防蝇罩。节前的菜市场人特别多，提前两三天买更从容。南方湿热天气买菜，一次别囤太多。买肉馅可以请摊主现绞，比买成品更放心。在菜市场说清楚要做什么菜，摊主会帮你切成合适的样子。初来乍到听不懂方言报价，可以看秤上的数字。菜市场里收现金和扫码并存，零钱有时更方便。步行去菜市场的路上可以顺道丢垃圾，一趟办两件事。骑共享单车买菜，回程东西多要小心车把失衡。新鲜的鱼可以请摊主杀好洗净，回家省事很多。

菜市场的本地菜和外地菜放在一起，可以问问摊主哪些是本地的。买肉最好去固定的摊位，肉的来源和品质更有保障。猪肉颜色鲜红、脂肪洁白的比较新鲜，颜色发暗的要小心。跟肉摊老板说清楚要做什么菜，他会帮你挑合适的部位。让肉摊帮忙切丝切片绞肉馅，大多是不另外收钱的。现杀的鸡鸭可以让摊主帮忙处理干净，省得自己回家折腾。买鱼的时候让摊主现杀，顺手帮你去鳞去内脏。水产区的地面最湿，穿防水的鞋会舒服很多。豆制品摊位的东西卖得快，去晚了就只剩零星几样。干货摊的木耳香菇可以抓一把闻闻，有霉味的别买。