菜场采购：采摘园里的水果吃之前要洗_切块与现场处理方便小家庭备菜

采摘园里的水果吃之前要洗，别让孩子边摘边吃。不认识的人递来的饮料或食物，最好别接。谷雨时节，南方街区的人家会把香椿炒鸡蛋端上餐桌。老人的饮食偏清淡，附近有新鲜蔬菜和豆制品供应的菜场会让他们很满意。应急物资定期检查更新，过期的水和食物要及时替换。和几户邻居一起去批发市场拼单，水果按箱买划算很多。社区团购能买到便宜的蔬菜水果，但要留意取货时间。小区门口的水果店老板常会告诉你哪种水果这几天最甜。小区周边有没有流动摊贩，食品卫生如何，对爱吃零食的孩子来说是个隐患。银耳、百合、梨都是传统的润燥食材，轮换着吃不容易腻。

蔬菜摊的老板通常乐意告诉你怎么做才好吃。社区菜店的营业时间一般比菜市场长，适合下班晚的人。有的菜市场里有加工摊位，可以帮忙磨粉或压面。本地特产在菜市场买往往比特产店便宜一大截。买鸡鸭可以请摊主帮忙剁块，回家直接下锅。和摊主讨价还价要适度，菜市场的利润其实不高。菜市场附近停车难，开车去最好停在稍远的停车场再走过去。很多菜市场会有固定的公平秤，位置通常在入口附近。习惯去哪个菜市场之后，可以把路线固定下来，买菜效率更高。小区群里常有人分享哪家菜摊新鲜，可以留意一下。

农家乐在秋天的生意很好，菜品以应季食材为主。秋天干燥，多吃梨和银耳这类润燥的食物。自己在家做酱，菜场里的辣椒、黄豆在秋季最好买。立秋后菜场开始出现新栗子和新花生，口感比陈货好得多。老菜市场里的熟食摊秋天会推出卤味和酱货，适合配粥。吃秋季时令菜不必追求昂贵，菜市场里的普通菜也很应季。立秋后，菜场的莲藕、菱角、芡实陆续上市，是秋天的第一波时令菜。