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街巷早餐:步行去早餐店的路上顺便晒晒太阳:小店拼桌连接街坊早间用餐

· 来源:青汀家园 · 作者:倪舒苒
责任编辑:许语岑 · 二审:安景禾 · 三审:严沐禾

来源:青汀家园

街巷早餐:步行去早餐店的路上顺便晒晒太阳

步行去早餐店的路上顺便晒晒太阳,比窝在家里叫外送舒服。不少社区早餐点和便利店合作,营业时间比普通摊位长。早上赶火车的话,车站外的早点铺往往比站内划算。写字楼底下的早餐档口在九点后人会少很多。出门前看一眼天气,下雨就把早餐地点改到离车站近的地方。自带杯子打豆浆既环保,有的店还会多给一点。鸡蛋饼可以加生菜,口感会清爽不少。沿着通勤线路找早餐店,比专门绕路去名店实际得多。有人习惯早餐只喝一杯咖啡,其实配点主食更扛饿。晨练后的早餐不宜太快吃,先歇几分钟。

街巷早餐:吃完记得把碗筷放到指定的地方

吃完记得把碗筷放到指定的地方,忙碌的早点铺最感激这种顺手。头一回在早点铺遇到要自己去窗口端餐的,看看别人怎么做就明白了。鸡蛋饼想要更有嚼劲,可以加一根火腿肠或者一块脆饼。天刚亮的时候,早点铺的灶火最旺,那会儿出的东西最新鲜。牛奶和豆浆别同时灌进肚子,容易胀,挑一样就够了。有的早餐店早上卖包子,中午改卖面,去之前留意它的经营节奏。爱吃脆的就挑薄脆、油条,爱吃软的就选发糕、馒头,各取所需。早点摊的塑料凳矮,腿脚不便的老人家最好挑有靠背椅子的铺子。豆浆太烫的时候,插根吸管反而容易烫着舌头,先小口抿。想让早餐吃得均衡,主食、蛋白和一点蔬菜各沾一点就行。

街巷早餐:秋天早上空气凉爽

秋天早上空气凉爽,坐在街边小摊吃一碗馄饨,看行人匆匆走过。秋天的芝麻、黑豆可以磨成粉,早上冲一杯当早餐。入秋后作息往前调一调,早点睡比熬夜更能扛住季节变化。秋天晨练后去街口的早点摊吃一碗热汤面,是很多人一天的开始。秋天的早点摊开始卖糯米饭和红薯粥,暖胃又顶饿。秋天的早点铺会推出板栗包子、南瓜饼这类季节性小点心。秋天的清晨,早点摊上的南瓜粥和玉米饼,是丰收季节的味道。

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