【街巷早餐】粥汤类早餐打包需要稳妥封口

走路去公司的人可以每周换一条路线，顺便发现新的早点铺。糯米类早点比较顶饱，但胃不好的人别吃太多。不少早餐铺的豆腐脑卖完即止，想吃要早点到。观察一个摊位的卫生，先看操作台和抹布是否干净。在公交站等车时买早点，要留意车来了能不能马上收好。油饼和油条看起来相似，口感却差得不少。排骨汤粉之类的重口早餐，适合不赶时间的周末。开车去早餐店要提前想好停车，老街附近车位很紧张。很多人喜欢在早餐铺多买一份当午饭，这样做要注意保存。骑共享单车去吃早点时，停车要放在指定区域。

包子和蒸饺依靠蒸笼加热制作。鸡蛋饼和煎饼则常在铁板上现做。不同品类的等待时间有所差别。顾客可在点单时说明是否需要打包。刚出锅的早餐需要留意内部温度。

本地人常去的早点铺，很少挂醒目的招牌，跟着人流找更靠谱。养成固定吃早餐的习惯，比找到某一家多好吃的店更重要。豆花摊的甜咸口和早上的豆腐脑相似，各地习惯不一样，入乡随俗就好。喝了酒的朋友让他们早点回家，别在路边吹风久留。加班后一个人吃饭，选离家近、出餐快的店，吃完早点回去休息。本地早餐是了解当地口味最快的方式，每天换一样吃。有些地方的早饭跟午饭差别不大，一大早就吃面配肉，慢慢就习惯了。早餐摊的包子豆浆，选人多周转快的，蒸笼里的东西更新鲜。路边早餐的油条，看看炸油的颜色，发黑发稠的就别买了。煎饼摊的师傅如果收钱又摊饼，最好他戴着手套。