【食堂用餐：饭团三明治这类冷藏食品】食堂用餐：自助餐的取菜区别让小孩自己去，食堂用餐：饭团三明治这类冷藏食品

饭团三明治这类冷藏食品，拿出冷柜后尽快吃掉。食堂吃饭的座位紧张，吃完及时离开，把位置让给后面的人。剩饭剩菜倒进指定的桶里，骨头和纸巾也要分开。吃不完的饭菜下次少打一点，食堂一般可以要求半份。食堂的米饭多数是自取的，按需盛就好，别盛了又剩。一个人吃快餐，点一碗面加一个小菜，营养比单吃面全一些。拌面拌饭类快餐蔬菜少，额外点一份青菜很有必要。食堂的卤味通常一锅卤到底，颜色太深的可能卤汁用了很久。每周总有一两天菜色最丰富，摸清食堂规律能吃得更好。有些单位食堂可以提前预订菜品，热门菜晚了就没有了。

自助餐的取菜区别让小孩自己去，夹子和热汤都有风险。不少食堂允许校外人员就餐，能体验一把实惠的伙食。有的写字楼员工食堂对外开放，打听一下能吃到便宜的工作餐。去食堂打饭别赶在最高峰，稍晚一会儿就能少排一半的队。食堂的热菜放在保温台上越久越不好吃，开饭早一点更新鲜。

青菜最怕在保温台上久放，变黄变软营养也流失。打饭时荤素搭配，一荤两素比两荤一素更不容易犯困。食堂的汤常常是免费的，但放在最后，别错过。自助称重的快餐，夹菜时先拿素菜，荤菜重得快。盖浇饭汤汁多，饭粒吸饱了酱汁，盐分往往超标。

食堂饭卡要随身带好，丢了第一时间去挂失。学生食堂的价格便宜，但别为了省钱天天只吃一种菜。减脂的上班族可以在食堂选蒸煮的菜，避开油炸和红烧。食堂的炒菜一般油比较大，打菜时让师傅尽量少带油。吃快餐吃得快，饱腹感来得慢，吃慢一点能少吃不少。站着或者边走边吃，很难感觉到饱，也容易消化不良。快餐店的儿童套餐常带玩具，小孩吃饭时专注度会下降。炸物外皮裹粉太厚的，往往肉量少，吃的大多是面粉和油。打包快餐带走，饭和菜分开装，避免菜汤把米饭泡烂。午休时间短的话，选出餐快的面档或者盖饭档口。