街边烘焙：夫妻店做的面包未必精致：传统糕点与西式甜点提供不同茶点搭配

夫妻店做的面包未必精致，但用料实在、口味家常。碰到喜欢的面包店，可以问问是否接受提前预留。节假日蛋糕店订单爆满，临时去买往往只剩挑剩的款式。面包店里的饮料柜也要看看，冷藏不足的牛奶尽量别拿。酸奶类甜品要冷藏，常温放了一路的别吃。在一座城市住久了，总会有一家面包店像早餐的闹钟一样准时。纯素的人吃面包和甜点要特别注意，鸡蛋和黄油藏在很多地方。晚上快关门前，熟食区和面包区常有打折，适合第二天早餐的人去碰碰运气。挑面包看看配料表第一位是不是面粉，排在前面的成分含量最多。重的东西放在购物袋最底下，鸡蛋和面包放最上面。

清明前后的集市上，青团和艾草糕点最多，是这个时节独有的口味。梅雨期买回来的面包和馒头容易发霉，一次别买太多。奶油蛋糕夏天放不住，买完尽快放冰箱，路途远的话要冰袋。梅雨天的面包和糕点容易长霉，买小份的，尽快吃完。冰粉、凉虾、绿豆沙，夏夜的甜品摊总是被年轻人围得满满的。甜品店的冰柜温度要够低，柜内起雾结霜过多的要留意。年前城市街区里的老店会推出年货礼盒，比如糕点和熟食。

自选面包区配有托盘和夹具。顾客使用夹具将面包放入托盘。防尘设施将陈列食品与来往环境隔开。结账时需要核对不同品类的数量。取用后的夹具按店内指引放回。